에어로프레스★ Featured
James Hoffmann 에어로프레스
by James Hoffmann
정방향 세팅에 2분 침지 후 부드럽게 프레스하는, 실패 없이 균형 잡힌 한 잔.
▶비율 · Ratio1:18.2
물온도 · Temp100℃
분쇄 · Grind중간~중간 고움
총시간 · Total3:25
도징 · Dose11g
물 · Water200g
추출 단계 · Steps
200g 물을 한 번에 부어 원두를 완전히 적신다200 g
플런저를 약 1cm 꽂아 공기를 막고 2분간 침지한다200 g
브루어를 부드럽게 흔들어 원두를 가라앉힌다200 g
플런저를 천천히 끝까지 눌러 추출을 마친다200 g
출처 · James Hoffmann 기반 — 수치·설명은 Coffee OS 자체 작성
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