Lance Hedrick V60

by Lance Hedrick

긴 뜸과 단 한 번의 메인 푸어로 단순화하고 스월링으로 균일도를 높이는 레시피.

비율 · Ratio1:16.0

물온도 · Temp93℃

분쇄 · Grind중간-가늚(medium-fine)

총시간 · Total3:15

도징 · Dose20g

물 · Water320g

추출 단계 · Steps

커피 3배(60g)를 붓고 가볍게 스월링하며 45초 뜸60 g

@ 0:00 · +60g

한 번에 목표 수량까지 붓고 스월로 베드를 평평하게 정리320 g

@ 0:45 · 드로다운

출처 · Lance Hedrick의 긴 뜸+단일 추출 기법 기반 — 수치·설명은 Coffee OS 자체 작성

Coffee OS 앱에서 타이머로 재현하고 내 레시피로 저장하세요.